Vatapá de milho verde
Por Maria Selma Paiva Soares

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o peito de frango cozinhar com um pouco dos temperos e 1 pimenta.

Passo 2 :

Desfie e reserve deixe o caldo que cozinhou reservado.

Passo 3 :

Rale o milho e reserve.

Passo 4 :

Coloque numa panela o frango desfiado, o azeite e mexa, acrescente o milho ralado e os temperos.

Passo 5 :

Coloque o caldo que cozinhou o frango, o leite de coco e mexa sempre para não grudar. Coloque o sal deixe cozinhar até degrudar da panela.

Passo 6 :

Sirva com arroz branco.

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