Pudim de leite
Por rosie merie vieira

Ingredientes (10 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Pudim:

Leve o leite com o açúcar ao fogo e deixe ferver até reduzir pela metade.

Passo 2 :

Bata no liquidificador com os ovos por 5 minutos.

Passo 3 :

Por último acrescente o coco ralado.

Passo 4 :

Cozinhe em forma caramelada por mais ou menos 50 minutos, ou até que enfiando um palito este saia seco.

Passo 5 : Calda:

Leve o açúcar com a água ao fogo até a calda ganhar um tom de caramelo.

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