Hidrate a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
Derreta o chocolate (branco ou preto) em banho maria ou no micro-ondas.
Junte ao chocolate primeiro o creme de leite e depois a gelatina hidratada.
Atenção: o creme de leite não pode estar gelado.
Coloque para gelar antes de servir.
Cubra o refratário com uma camada do creme e outra da bolacha champagne umedecida ao leite.
Repita o processo até cobrir o refratário, terminando com a última camada com creme.
Pode decorar com chocolate ralado.