Rale o milho e reserve.
Tempere o frango com a pimenta, o sal e alho.
Coloque o óleo e o colorau numa panela, coloque o frango temperado e a água.
Deixe cozinhar por 30 minutos.
Coloque o milho ralado e o cortado e deixe cozinhar por 20 minutos.
Acrescente o restante do cheiro verde, experimente o sal.
Sirva com arroz branco.