Dissolva a farinha de milho com a água (uns 2 copos), mexendo até desmanchar os flocos, depois deixe descansar por 30 minutos.
Adicione o óleo, os ovos, o sal e misture muito bem, depois acrescente o polvilho aos poucos até não grudar mais nas mãos.
Antes de enrolar, já ligue o forno para pré-aquecer (temperatura alta).
Faça cordões com a massa (de 15 a 20 cm de comprimento) e feche em formato de círculo.
Coloque na assadeira e leve ao forno até começar a dourar e ele começar a rachar (de 40 a 50 minutos dependendo do forno).
Dica: pode fazer o bolo com diâmetro menor, porém não faça muito fino, pois ele ficará duro.