Descascar o abacaxi e retirar todos os pontos pretos.
Cortar o abacaxi em pedaços pequenos, sem o miolo.
Colocar em uma panela com o açúcar e cozinhar até ficar macio.
Coloque o creme de leite com o soro e mexa bem.
Deixe ferver por mais alguns minutos.
Desligue e leve ao refrigerador até ficar bem gelado.
É uma sobremesa leve, apesar do açúcar e todos que provaram adoraram e repetiram!