Pegue as batatas, corte ao meio e cozinhe em água com sal tendo o cuidado de não deixar amolecer demais.
Depois de cozidas, escorra com cuidado e "cave? o meio para que possa conter o recheio.
Faça á parte uma mistura da massa retirada do centro das batatas e amasse bem.
Coloque queijo parmesão, a manteiga e cheiro-verde.
Volte a colocar este purezinho na batata.
Junte as duas partes com tirinhas de bacon e queijo cheddar.
Leve ao forno para dourar.