Derreta o açúcar até ficar dourado.
Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma reservada.
Assar em banhomaria, à 180ºC, no forno por 90 minutos.
Desenforme somente após ter esfriado.