Misture a farinha, a manteiga e as gemas até obter uma massa lisa.
Leve à geladeira por 10 minutos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável média e leve ao forno médio por 25 minutos.
Reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas e o suco de limão.
Despeje sobre a massa reservada.
Bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar até ficar bem firme.
Espalhe sobre o recheio formando picos.
Leve ao forno pré-aquecido até dourar, cerca de uns 15 minutos.
Sirva fria.
Dicas: derreta a manteiga no micro-ondas ou fogo baixo antes de misturar na farinha, fica mais fácil de misturar.