Peneire a farinha com o sal e faça uma cova no centro.
Coloque ali os pedacinhos da margarina e o ovo.
Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma especie de farofa grossa.
Trabalhe a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha, e a massa bem macia.
Enrole formando uma bola.
Está pronta para o uso.
Aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
junte o frango, mexa bem e acrescente as ervilhas, azeitonas, palmito e o milho.
Acrescente o sal e a pimenta, mexa por 5 a 10 minutos.
Antes de tirar do fogo, misture bem o cheiroverde.
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (27cm de diametro) com 2 partes da massa.
Espalhe o recheio por cima e o catupiry, cubra com o restante da massa.
Pincele a superfície da torta com gema batida, para ficar dourada.
Leve para assar ao forno médio (180°), pré-aquecido, por 45 minutos.
Obs.: Protegida por filme plástico a massa pode ser guardada na geladeira por 2 dias.