Bata bem o ovo.
Depois adicione o açúcar sempre batendo até formar um creme claro, adicione leite em fio, sempre batendo.
A seguir junte a manteiga e bata um pouco até engrossar.
Peneire a farinha de trigo com o fermento, adicione aos poucos, bater mais 15 minutos.
Leve ao forno em forma untada e enfarinhada com temperatura de 170º durante 40 minutos.
Vale a pena lembrar o truque do palito no centro do bolo para certificar que está assado.