Name: Torta de Açaí
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 120 g de manteiga; 50 g de farinha de trigo; 25 g de castanha do Pará moída; 50 g de glaçúcar; 150 g de farinha de trigo; 1 ovo pequeno; 300 g de pêra cozida em água, limão e açúcar; 300 g de polpa de açaí 500g de creme de leite fresco; 7 ovos; 175 g de açúcar; 1 colher de sopa de essência de baunilha

Torta de Açaí

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Aline Tavernard Wrencher

60 min

Ingredientes (8 porções)

Massa

120 g de manteiga
50 g de farinha de trigo
25 g de castanha do Pará moída
50 g de glaçúcar
150 g de farinha de trigo
1 ovo pequeno

Recheio

300 g de pêra cozida em água, limão e açúcar
300 g de polpa de açaí 500g de creme de leite fresco
7 ovos
175 g de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo

Passo 1 :

Fazer uma massa doce com os ingredientes da massa, seguindo pela sequência. Colocar a massa para gelar. Depois de bem gelada, forrar uma fôrma de fundo removível e colocar o recheio.