Misture em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e as 2 colheres de maizena dissolvidas em um pouquinho de água.
Deixe engrossar em fogo baixo, mexendo até dar o ponto de creme.
Bata as claras em neve e coloque o creme de leite.
Misture em seguida o coco ralado.
Em um refratário coloque uma camada de creme, uma camada de bolacha e por último a cobertura de creme de leite com coco.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.