Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo,mexendo bem e sempre até dourar.
Acrescente o leite e mexa bem e sempre para não criar gomos.
Tempere com o sal, junte o milho e continue mexendo até obter uma consistência cremosa e o milho ficar macio.
Deslique o fogo e bata no liquidificador com o creme de leite a metade do creme de milho.
Volte o creme para a panela para esquentar.
Junte a salsa picada e sirva quente.