Misture a manteiga com a farinha primeiro.
Quando estiver uma farofa, coloque o ovo e mais farinha até agregar e desgrudar da superfície.
Coloque em plástico filme e leve à geladeira por meia hora, depois é só abrir no fundo da forma de fundo falso com os dedos.
Levar para assar por uns 20 minutos em forno baixo.
Refogue as cebolas no azeite até murcharem e acrescente o leite com a farinha de trigo e espera engrossar, acrescente o creme de cebola e por último o creme de leite.
Coloque por cima da massa e cubra com parmesão ralado e azeite, se quiser pode colocar nozmoscada ralada que fica muito saborosa também.