Em um recipiente, coloque o patinho 1 ovo, 1 cebola, o cheiro verde, o cominho e orégano, as 4 colheres de sopa da farinha de rosca (ou ate dar liga).
Em seguida use o amassador de alho para amassar a pimenta malagueta junto ao sal.
Depois de amassado o sal e a pimenta coloque junto aos demais ingredientes e amasse bem a carne.
Faça as bolinhas. Não faça muito grande para não ficar cru por dentro.
Coloque o óleo em uma panela até uma altura de três dedos.
Deixe o óleo esquentando.
Pegue o ovo e coloque em um prato bata ele junto com uma xícara de água filtrada,
passe as almôndegas no ovo e depois na farinha de rosca.
Quando o óleo estiver quente coloque as almôndegas para fritar.
Depois de fritar coloque em uma vasilha com papel toalha para escorrer o óleo.
Se prefirir pode comer ela só frita.
Pegue uma panela que caiba todas as almôndegas.
Pique 1 cebola, e amasse o 3 alhos.
Coloque óleo para cubrir o fundo, depois que o óleo estiver bem quente frite o alho e a cebola.
Quando estiver bem frito coloque os dois tomates picados deixe fritar e pregar um pouco no fundo.
Coloque 4 colheres de sopa de massa de tomate e frite até que fique um pouco mais clara.
Coloque um sachê de 340 g de molho ou de 200 g de molho de tomate o sal e os 700 ml de água.
Coloque as almôndegas no molho e espere ferver.
Desligue e é só servir e bom apetite!