No liquidificador colocar a cenoura, os ovos e o óleo, bater bem até virar um líquido grosso, ainda batendo, adicionar o açúcar aos poucos e deixar que misture bem. Desligar o liquidificador e colocar o conteúdo em uma bowl. Adicionar a farinha de trigo peneirada e o fermento e com um fouet misturar até se tornar homogêneo. Colocar em uma forma retangular média, com papel manteiga untado no fundo.
Levar para assar em forno a 160°C por cerca de 40 minutos. Esperar esfriar e cortar em quadrados antes de retirar da forma.
Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até obter o ponto desejado.
Com os pedaços já cortados, cobrir com a calda de chocolate deixando escorrer pelos cantos do bolo.