Bata as gemas, o açúcar e a água até dobrar de volume.
Acrescente o trigo e a maizena.
Bata as claras em neve e misture à massa.
Por último, acrescente o fermento mexendo delicadamente com um colher.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 40 minutos à 180Cº.