Pavê de sorvete
Por Mônia Moreira Silveira

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve o leite condensado e as 4 gemas ao fogo e deixe engrossar, reserve.

Passo 2 :

Bata as 4 claras em neve e acrescente o creme de leite, misture delicadamente, formando um chantilly.

Passo 3 :

Monte o pavê, primeiro o creme de leite condensado, depois o sorvete, depois os bombons picados e finalmente o chantilly.

Passo 4 :

Leve ao congelador por pelo menos 4 horas.

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