Brigadeiro com creme de limão e coco - prático e delicioso
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Foto : Patricia Rossini
Por Jussara Toledo

Ingredientes (6 porções)

Para o brigadeiro

Para a mousse de limão

Para o creme

Modo de preparo

Passo 1 : Brigadeiro em ponto mole:

Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina, leve ao forgo e mexa bem, sem parar para não queimar.

Passo 2 :

Quando o brigadeiro já estiver tomando consistência retire do fogo e despeje em um refratário, o refratário não pode ser muito grande, o ideal é que o brigadeiro fique com a espessura de 1 dedo mais ou menos.

Passo 3 :

Coloque na geladeira, este é o motivo pelo qual o brigadeiro deve ser em ponto mole, pois quando gelar continuará cremoso.

Passo 4 : Creme de limão:

Em uma tijela coloque a outra lata de leite condensado, e o suco de limão. Mexa bem, muito bem, você verá que irá formar um creme firme e cremoso.

Passo 5 : Creme de coco:

Deixe a lata de creme de leite no congelador/freezer de sua geladeira por mais ou menos 1 hora.

Passo 6 :

Tire o soro e misture com o coco, mexa bem, muito bem, até que fique bem cremoso.

Passo 7 :

Retire o refratário da geladeira, que está com o brigadeiro, espalhe por cima o creme de limão e por cima espalhe o creme de coco.

Passo 8 :

Coloque para gelar por 1 hora.

Passo 9 :

Para enfeitar, pode colocar raspas de chocolate.

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