Tempere a costelinha a gosto.
Frite a costelhina e reserve.
Corte as espigas em tres partes, reserve.
Em uma panela grande, frite a linguiça e refogue o ora-pro-nóbis, mexendo até que diminua pela metade.
Junte a costelinha frita e os milhos,
Deixe cozinhar até que o milho fique macio.
Ao desligar o fogo acrescente a cebolinha e a salsinha.