Misture todos os ingredientes da massa até obter uma farofa.
Unte a assadeira e coloque metade da massa no fundo da assadeira.
Por cima da massa coloque uma boa camada de tiras de bananas.
Em seguida, espalhe com cuidado o restante da massa sobre a camada de banana,
cubra a massa com os ovos batidos com o auxilio de 1 colher ou um pincel de cozinha (se preferir pode pode colocar claras batidas em neve).
Leve a fôrma ao forno pré-aquecido em temperatura media, (180º) aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.