Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a gelatina, e o iogurte até misturar bem.
Em uma tigela misture o trigo, o açúcar, as raspas de limão, e a mistura do liquidificador, por ultimo o fermento delicadamente.
Colocar em assadeira retangular untada, assar por aproximadamente 35 minutos ou até que enfiando um garfo este saia limpo.
Misturar os ingredientes frios e cobrir o bolo ainda quente.