Tempere e frite os bifes como de costume.
Após o cozimento, desligue o fogo, coloque sobre cada bife um pouco de creme de leite. Coloque uma fatia de presunto e outra de mussarela sobre cada um.
Em seguida despeje o restante do creme de leite.
Ligue o fogo e espere a mussarela derreter.
Desligue e sirva quente.