Leve os 4 primeiros ingredientes em fogo médio, quando começar a fervura dissolva a fécula de batata em um pouco de leite, misture rapidamente.
Coloque o trigo e mexa rapidamente para não empelotar.
Quando estiver desgrudando da panela desligue.
Coloque em uma superfície enfarinhada, enrole ainda quente e corte as bolinhas.
Na água fervendo coloque todos de uma vez, mexa de baixo para cima por uns 3 minutos.
Escorra, coloque em uma travessa tempere com o molho de sua preferencia.