Limpar o frango e deixar com as peles, levar a um refratário e reservar.
Bater no liquidificador vinho ou água e o restantes dos ingredientes, menos a margarina.
Jogar em cima do frango e colocar a margarina, colherzinha de café em cima de cada pedaço de frango, cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 1 hora, depois por 30 minutos para gratinar.
Servir com salada e arroz branco.