Corte o peito de frango em cubos e coloque em uma panela, frite o peito.
Acrescente o tempero e a nozmoscada.
Deixe que frite com a água do peito.
Quando estiver fritando pingue água para ele ficar vermelhinho.
Em uma vasilha separada acrescente o creme de leite, o requeijão e a maizena e mexa com uma colher para misturar bem, reserve.
Em um refratário coloque o peito frito, depois jogue essa mistura por cima do peito e por último coloque a mussarela por cima.
Leve ao micro-ondas para gratinar.