Bata o adoçante, a margarina e as gemas. Adicione, aos poucos, a farinha (já peneirada com o fermento). Acrescente o leite, despeje as claras em neve e coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Cubra com as bananas (cortadas em fatias finas), polvilhe com adoçante e canela em pó. Asse em forno quente, até dourar. Bom apetite.