Misture todos os ingredientes. Acrescente a água, aos poucos, e leve à geladeira embalada em papel filme, deixando descansar por 20 minutos. Retire. Forre o fundo e laterais de uma forma de fundo removível e leve para assar até dourar. Faça o recheio, misturando o limão e as gemas. Bata bem. Acrescente o leite condensado e despeje na massa já assada. Bata as claras em neve e junte o adoçante, batendo até que tome ponto de suspiro. Cubra e leve-a ao forno até assar o suspiro. Bom apetite.