Coloque o feijão em uma panela de pressão com água suficiente para a fervura (mais ou menos a marca dos parafusos que marcam o cabo).
Ferva por 50 minutos.
Em uma outra panela, acrescente o alho, a cebola e os demais ingredientes (menos a manjerona).
Deixe fritar até ficar quase seco (cuide para não queimar), por 10 minutos aproximadamente.
Despeje o feijão e deixe engrossar.
Acrescente mais água se preferir, mas sempre deixe ficar um caldo grosso, mexendo por vezes.
Após, acrescente a manjerona bem picada e abafe.
Fica uma delícia.