Bata as claras em neve.
Acrescente as gemas e o açúcar, aos poucos, sem parar de bater.
Junte o leite, lentamente, a farinha e o fermento.
Por último, misture o amendoim.
Despeje em assadeira untada e enfarinhada.
Asse em forno quente por 25 minutos.
Depois de frio corte ao meio e coloque o recheio.
Leve os ingredientes ao fogo e mexa até ficar cremoso.