Cheesecake de damasco
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Foto : Alê Campesatto
Por TudoGostoso

Ingredientes (12 porções)

Massa

Recheio

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as bolachas no liquidificador, até obter uma farofa. Despeje em uma vasilha e misture com as nozes e a margarina. Forre o fundo e as laterais de uma forma com esta mistura. Asse por 10 minutos. Hidrate a gelatina com a água, leve ao fogo, em banho-maria e mexa até derreter. Reserve. Em uma tigela, misture o requeijão, o suco, o adoçante e o iogurte. Junte a gelatina, misture tudo e coloque na massa preparada. Leve para gelar até ficar bem firme. Cubra com a calda de damasco obtida, fervendo todos os ingredientes e depois batendo no liquidificador até o ponto de purê. Bom apetite.

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