Coloque o trigo de molho por mais ou menos 2 horas, se preferir pode ser com água quente.
Escorra e esprema-o com um pano de prato limpo para tirar o excesso de água, coloque os demais ingredientes e misture bem.
Unte uma forma com margarina, coloque a massa, regue com azeite e leve em forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Sirva com arroz.
Corte limões em cruz e deixe como acompanhamento.