Umedeça os biscoitos champagne com licor e reserve.
Bata o creme de leite em ponto de chantilly, junte devagar e aos poucos o chocolate e o açúcar peneirado, para não perder volume.
Hidrate a gelatina com água, leve ao banhomaria para derreter e incorpore ao chantilly de chocolate.
Misture devagar até ficar homogêneo, reserve em uma forma de aro removível.
Faça uma camada de biscoitos champagne, polvilhe com a aveia e espalhe um pouco do chantilly de chocolate.
Repita as camadas até terminar os ingredientes e termine com o chantilly.
Leve à geladeira até um dia para o outro.
Retire da forma e decore com os biscoitos e sirva em seguida.