Bolo de batata com carne e queijo
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Foto : Adriano De Oliveira Gonçalves
Por Juliana

Ingredientes (6 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Cozinhe as batatas com sal até que fiquem macias, passe-as pelo espremedor, adicione a margarina às batatas ainda quentes e amasse com as mãos. Junte os 2 ovos inteiros e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, continue amassando até a massa desgrudar das mãos.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 : Recheio:

Tempere e carne moída com os temperos de sua preferência, refogue a cebola picadinha no óleo e acrescente a carne, cozinhe em fogo alto para que a carne fique bem soltinha. Depois de cozida acrescente a lata de molho de tomate pronto e o catchup, deixe apurar.

Passo 4 : Montagem:

Coloque metade da massa de batata no fundo de um refratário espalhando com uma colher, por cima da massa coloque o molho de carne moída e por cima da carne. Alterne as fatias de queijo mussarela, finalize colocando sobre o queijo a outra metade da massa de batata.

Passo 5 :

Pincele o bolo com uma gema e leve ao forno até dourar e o queijo derreter.

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