Faça uma massa homogênea com o açúcar, a margarina e a gema. Acrescente a farinha de trigo e deixe a massa bem ligada.
Abra a massa com um rolo.
Corte a massa com cortador ou xícara de chá.
Asse em forno moderado.
Ao esfriar, una os petites com o recheio de sua preferência. Passe no açúcar e sirva.