Fazer um creme com a lata de leite condensado,o leite e as gemas. Levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo e reserve.
Bater as claras em neve, acrescente o açucar e continue batendo em ponto de suspiro. Desligue a batedeira e crescente o creme de leite , misturando delicadamente.
Juntar os dois cremes e reservar.
Caramelizar uma forma de buraco no meio, com 2 colheres de açúcar.
Em seguida acrescente 1 xícara de leite com 2 colheres de nescau dentro da forma caramelizada.
Coloque o creme reservado e levar ao freezer até ficar consistente.
Conservar sempre no freezer.
Tirar alguns minutos antes de servir .