Use a gema para pincelar e óleo pra untar a forma.
Em uma tigela coloque o trigo, a maizena, o fermento em pó, o sal, o açúcar e o queijo ralado, misture bem.
Acrescente o óleo, iogurte e o ovo.
Amasse até que solte das mãos.
Deixe descansar por 15 minutos.
Abra a massa na palma da mão.
Coloque um pedaço de mussarela e outro de presunto ou mortadela.
Enrole em formato de pão e coloque-os na forma.
Pincele-os com a gema e leve ao forno por 45 minutos.