Bolo de Banana
Por Karla Lopes

Ingredientes (12 porções)

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Não precisa usar batedeira ou liquidificador.

Passo 2 :

Tudo é feito manualmente mesmo.

Passo 3 : Massa:

Em uma tijela funda misture os ovos inteiros, o açucar e o óleo.

Passo 4 :

Adicione a essa mistura as bananas amassadas, a canela, a pitada de sal, a farinha e por último o pó royal.

Passo 5 :

A massa é bem diferente das tradicionais de bolo, ela fica bem consistente e meio pegajosa.

Passo 6 :

Coloque a massa em forma de furo central untada e enfarinhada e asse em forno médio por cerca de 35 a 40 minutos.

Passo 7 :

Espere esfriar para desenformar e cobrir.

Passo 8 : Recheio:

Em uma panela pequena despeje o leite condensado e o chocolate em pó, mexa até incorporar bem.

Passo 9 :

Cozinhe em fogo baixo até o ponto de brigadeiro de colher.

Passo 10 :

Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.

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