Na panela de pressão coloque o óleo e o alho amassado.
Espere dourar e acrescente o feijão. Cubra com água, acrescente sal a gosto e deixe cozinhar.
Sem cozinhar muito, desligue o fogo, lave o feijão na água fria, escorra e deixe esfriar. Quando esfriar bem, coloque-o em uma tigela grande e tempere com sal, azeite e vinagre.
Acrescente o atum escorrido e amassada grosseiramente, a cebola picada, o tomate, o pimentão, as azeitonas e a salsa à gosto.
Misture tudo. Acrescente os ovos cozidos e cortados, misturando delicadamente. Coloque a salada em um refratário, decorando a gosto.
Leve para gelar e sirva, regando com azeite.