Bata as claras em neve.
Sem desligar a batedeira, acrescente as gemas uma a uma, em seguida o açúcar jogando delicadamente e por último a farinha.
Desligue a batedeira, misture o fermento e leve para assar em forma untada e enfarinhada. Deixe esfriar e divida em duas camadas.
Leve ao fogo o leite condensado e a margarina, até o ponto de brigadeiro mole.
Deixe esfriar um pouco.
Divida em 2 partes.
Em uma acrescente as nozes e na outra o coco ralado. Reserve.
Bata com açúcar a gosto até o ponto de chantilly.
Pegue a assadeira em que assou o bolo e vire o fundo dela para cima.
Corte a massa folhada como se fosse fazer uma tampa e leve para assar nesse fundo virado para cima.
Trabalhe com a massa descongelada, mas antes de levar para assar, deixe uns 20 minutos no freezer para folhar mais.
Coloque uma camada do bolo. Umedeça com leite adoçado. Coloque um dos recheios.
Coloque a outra camada, umedeça e coloque o outro recheio.
Espalhe por cima um pouco do chantilly.
Peque a ''tampa'' feita de massa folhada e coloque por cima.
Por último espalhe o chantilly pelas laterais.