Coloque a margarina para derreter, em seguida coloque a cebola, as batatas e as cenouras até gratinar.
Depois coloque o sal e o queijo ralado.
Deixe gratinar mais um pouco, em seguida com fogo baixo misture a farinha até formar um farofa molhadinha.
Não deixe a farofa muito seca.
Caso deseje depois da farofa pronta poderar acrescentar orégano e queijo mussarela (ralado).