Passe o suco de limão nos filés.
Bata os demais ingredientes (exceto o parmesão e as nozes) no liquidificador e use para temperar o salmão.
Cubra com plástico filme e deixe por pelo menos meia hora na geladeira.
Grelhe o salmão cerca de 10 minutinhos de cada lado (use grelha, chapa ou até mesmo uma frigideira antiaderente).
Disponha no prato polvilhe o parmesão e as nozes.