Bata os ingredientes acima no liquidificador.
Cortar em média 5 pães em fatias grossas e sem casca.
Queimar 4 colheres de açúcar na forma onde será feito o pudim (caramelo).
Coloque por cima do caramelo os pães cortadinhos.
Despeje a mistura do liquidificador sobre os pães e salpique o coco ralado.
Leve para assar e sirva gelado.
Rende uma forma retangular grande.