Deliciosa torta bicolor
Por marcia helena silva da costa

Ingredientes (24 porções)

Para cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata a manteiga com açúcar na batedeira até esbranquiçar.

Passo 2 :

Misture delicadamente o creme de leite.

Passo 3 :

Divida este creme em 2 partes iguais.

Passo 4 :

Acrescente chocolate em pó em uma das metades.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 :

Forre um pirex com papel alumínio.

Passo 7 :

Arrume os biscoitos brancos embebidos no leite e espalhe por cima uma camada do creme de chocolate.

Passo 8 :

Arrume os biscoitos de chocolate embebidos no leite e espalhe por cima uma camada do creme branco.

Passo 9 :

Alterne desta forma as camadas, terminando com creme.

Passo 10 :

Leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Passo 11 : Finalização:

Derreta o chocolate meio amargo em banhomaria até obter um creme liso.

Passo 12 :

Misture delicadamente o creme de leite levemente gelado e com pouco soro. Reserve.

Passo 13 :

Desenforme a torta e cubra toda ela com este creme (ganache).

Passo 14 :

Decore a gosto.

Passo 15 :

Sugestão: pode ser utilizada raspas de chocolate, nozes, fios de ovos, geleia ou chantilly.

Passo 16 :

Leve à geladeira por cerca de 2 horas.

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