Misture o fermento, o açúcar e o leite morno até desembolar.
Acrescente 4 colheres de trigo e misture também até desembolar.
Deixe descansar por 10 minutos.
Acrescente aos poucos o trigo e sove até parar de ficar grudando na mesa.
Deixe crescer 30 minutos, até dobrar de tamanho.
Separe pedacinhos e estique com pau de macarrão ou até mesmo um copo liso, deixe uns 5 minutos, enquanto isso esquente o óleo, mais ou menos 1 dedo e meio de óleo.
Quando estiver quente frite as massinhas.