Coloque a batata cozinhar ja descascada em um litro de água, em quanto isso frite o bacon e a linguiça calabresa.
Quando a batata estiver cozida leve ao liquidificador com a água do cozimento e bata bem.
Leve a panela que está o bacon e coloque a batata batida e coloque mais 1 litro de água e mexa bem e adicione os temperos menos a cebolinha e a salsinha.
Quando levantar a fervura, deixe engrosar um pouco e coloque a cebolinha e salsinha e apague o fogo, está pronto.
Serve ainda bem quente com torradinha e uma delícia.