Bacalhau do Serjão
Por Sérgio Luiz

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Ligue o forno à 100º.

Passo 2 :

Tempere os filés de bacalhau com o suco de limão o alho e o sal, a gosto.

Passo 3 :

Deixe nesse tempero por 20 minutos e reserve.

Passo 4 :

Bata o leite de coco, o pomarola e o creme de leite no liquidificador até formar um molho homogêneo.

Passo 5 :

Unte uma forma de vidro com azeite e metade deste molho.

Passo 6 :

Coloque os filés por cima o restante do molho coloque por cima dos filés.

Passo 7 :

Leve os filés ao forno à 150º por 30 minutos ou até que fique cozido.

Passo 8 :

Retire do forno e polvilhe com cheiro verde e bom apetite.

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