Macarrão de forno com molho branco
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Foto : Fátima
Por Alessandra Mello

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o macarrão para cozinhar a agua fervente com uma pitada de sal e um fio de óleo por mais ou menos 10 minutos.

Passo 2 :

Escorra o macarrão e misture com o tomate, azeitona, milho, ervilha, azeite e o parmesão fresco e metade do frango desfiado, coloque em uma travessa de vidro e reserve.

Passo 3 :

Em uma panela, frite o bacon com a margarina e o caldo de cebola, não é necessário dissolver em água antes, basta colocar junto, acrescente o leite com o trigo dissolvido e mexa até engrossar.

Passo 4 :

Coloque o requeijão e mexa bem, coloque a outra parte do frango, desligue o fogo e coloque o molho branco em cima do macarrão e salpique com o queijo ralado.

Passo 5 :

Leve ao forno por mais 10 minutos.

Passo 6 :

Uma dica interessante é temperar bem o frango na hora de cozinhar e usar um pouco do caldinho na hora de misturar os ingredientes com o macarrão e não deixar o macarrão cozinhar muito e ficar mole.

Passo 7 :

Pode-se substituir o parmesão fresco por outro queijo que você ja tenha em casa, é só cortar em cubinhos pequenos e misturar.

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