Bata no liquidificador a metade do leite junto com a cebola.
Leve ao fogo com o restante dos ingredientes (menos a farinha).
Deixe ferver.
No fogo baixo, coloque a farinha de trigo aos poucos (peneirar sobre o leite), mexendo sempre para não empelotar.
Misture bem até que toda massa esteja cozida e desgrudando da panela.
Deixe esfriar um pouquinho e sove-a ainda quente na pia.
Faça bolinhas, fure com o dedo e coloque o recheio em cada uma delas. Torne a modelar as bolinhas já recheadas.
Passe-as no leite e na farinha de rosca.
Frite-as no óleo quente.